Производство скота и птицы в живом весе в 2019 году выросло на 2,4%

По итогам 9 месяцев 2019 года объем промышленного производства мяса в живом

весе в России составил 10,4 млн т. Это на 1,7 % больше, чем за этот же период прошлого

года. За 2019 год производство скота и птицы в живом весе в хозяйствах всех категорий

может составить 15,2 млн т (в убойном весе 10,8 млн т). Увеличение относительно

прошлого года составит 2,4% в живом весе или 1,6% в убойном весе.

Одновременно с ростом производства снижаются цены на мясо кур и свинину. По

оперативным данным Ведомственного ценового мониторинга Минсельхоза России

средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) на 5 декабря

2019 года на свинину в убойном весе сложилась на уровне 134,8 руб./кг без НДС в то

время как в прошлом году на аналогичную дату она составляла 165,8 руб./кг (- 19%); на

мясо кур — 105,8 руб./кг против 113,8 руб./кг на аналогичную дату прошлого года (- 7,1); на

говядину цена составила 233,3 руб./кг, в то время как в 2018 году она была 215 руб./кг

(+8,3%). Рост цен на говядину связан с тем, что спрос на рынке превышает предложение.

Отчасти это обусловлено сформировавшимся дефицитом на мясо баранины, вызванным

растущим экспортом в республику Иран.

В свою очередь избыточное предложение птицы и свинины на российском рынке

повлекло за собой снижение стоимости этих продуктов.

Комментарий «Центра Агроаналитики»:

«Центр Агроаналитики» ожидает, что в 2019 году общее производство скота и птицы

на убой в живом весе по итогам года увеличится на 2,4% – до 15,2 млн т. При этом

производство свиней, согласно прогнозу, вырастет на 4%, птицы – на 1,7%, крупного

рогатого скота – на 1,5%.

В 2020 году цена на внутреннем рынке на мясо кур и свинину, может снизиться еще

на 4-5% по отношению к 2019 году. Это будет вызвано продолжающимся ростом

предложения при неизменном экспорте. Цены на говядину в 2020 году могут вырасти на 1-

2%.

перейти в раздел Аналитика

все новости

Полезное