Портал «Agromir-rf.ru»» создан при поддержке журнала «АГРОМИР РФ». На этом сайте
вы можете ознакомиться с последними новостями из области сельского хозяйства,
зарегистрировать свое предприятие, просматривать и размещать
объявления,
публиковать и анализировать прайс-листы на продукцию предприятий.
Статьи
![]() |
07 июля 2025
Визитной карточкой Алтая, наряду с мёдом и гречихой, являются так называемые «кедровые орехи». Интересно, что эти питательные семена собирают не только в Сибири, но и на Урале.
Стоит отметить биологическую неточность в общепринятом названии. То, что мы привыкли называть «кедровыми орехами», фактически не имеет отношения ни к кедрам, ни к орехам. Настоящие кедры дают несъедобные семена, а съедобные «орешки» ... |
![]() |
07 июля 2025
Черешня — сочная, сладкая, невероятно полезная, одна из самых любимых летних ягод с богатой историей. В Древней Греции ее называли «птичьей ягодой» из-за особой любви пернатых к её сладким плодам. А в Риме, даже назвали город в её честь – Керасунт (современный Гиресун в Турции). Сегодня черешня занимает почётное место на мировом рынке фруктов, а Россия входит в топ-15 производителей этой косточковой культуры.
А еще ... |
![]() |
04 июля 2025
Клейковина, известная также как глютен, представляет собой комплекс белковых веществ, присутствующих в зерновых культурах. Эти белки обладают способностью создавать клейкость при контакте с другими веществами.
В состав клейковины входят различные растительные белки:
пшеничный глиадин (также называемый глютенином)
ржаной секалин
гордеин из ячменя
овсяный авенин
Из-за нерастворимости в воде клейковина обеспечивает вязкость продуктам. Она отвечает за густую консистенцию теста. Помимо натураль ... |
![]() |
03 июля 2025
В эпоху растущего интереса к здоровому образу жизни многие обращают особое внимание на правильное питание. Среди функциональных продуктов, заполняющих полки магазинов и предназначенных для профилактики различных заболеваний, особое место занимает киноа – древняя культура, получившая прозвище «золото инков».
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поделились информацией об этом удивительном растении: какими уник ... |
![]() |
03 июля 2025
По всему миру, на каждом континенте, люди наслаждаются кофе – напитком, завоевавшим невероятную популярность. Ежедневно употребляется свыше 2 миллиардов чашек этого ароматного напитка.
Многие обращаются к кофе не только ради его изысканного вкуса, но и для получения энергетического импульса. Интересно, что растворимый кофе иногда может вызвать противоположный эффект, сообщают специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», – вместо ожидаемой ... |
![]() |
02 июля 2025
Стратегическую ценность зерновых культур трудно переоценить. Насекомые, способные питаться целыми зернами, относятся к категории «первичных» вредителей и представляют особую опасность для хранилищ. В отличие от «вторичных» вредителей, которые атакуют только уже поврежденное или измельченное зерно, «первичные» разрушители могут уничтожить до трети собранного урожая.
Когда такие насекомые заселяют зернохранилища, это запускает цепну ... |
![]() |
27 июня 2025
Технологии обработки зерна и природные характеристики определяют качество двух видов крупы, производимых в России из ячменя: перловой и ячневой. Согласно действующему стандарту ГОСТ 5784-2022 «Крупа ячменная. Технические условия», производство ячменной крупы включает несколько этапов: сначала с зерна удаляются цветковые плёнки, частично плодовые и семенные оболочки, а также зародыш. Затем для получения перловой крупы обязательно применяются процессы ш ... |