Хрен (Armoracia rusticana) – это многолетник, входящий в семейство Капустных. Среди его ближайших родственников можно выделить брокколи, васаби, горчицу и редис. Именно связь с редисом нашла отражение в названиях растения на разных языках: англичане именуют его «лошадиным редисом», а немцы – «заморским редисом». Подземная часть растения, как правило, ...

8 июня специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили исследования партии живых карпов, поступивших в испытательную лабораторию из хозяйства в Калманском районе Алтайского края, чтобы установить, из-за чего происходит мор рыбы. В ходе испытаний установлено, что карпы заражены паразитом из рода Gyrodactylus, вызывающими гиродактилез, с экстенсивностью 80% и цестодой Khawia sinensis, ...

В результате лабораторных исследований, проведенных 16-17 июня специалистами Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», в трёх партиях помидоров общим весом 52 т был идентифицирован вирус ToBRFV коричневой морщинистости плодов томатов. Заражённая продукция поступила с территории Казахстана и Узбекистана и предназначалась для реализации в Новосибирской области и Москве. Информация об обнаружении карантинного вируса была направлена в Управление Россельхознадзора ...

Черешня — сочная, сладкая, невероятно полезная, одна из самых любимых летних ягод с богатой историей. В Древней Греции ее называли «птичьей ягодой» из-за особой любви пернатых к её сладким плодам. А в Риме, даже назвали город в её честь – Керасунт (современный Гиресун в Турции). Сегодня черешня занимает почётное место на мировом рынке фруктов, а Россия входит в топ-15 производителей этой косточковой культуры. А еще ...

Сезон тополиного пуха в самом разгаре, и многие города пытаются победить «белую метель» радикальной стрижкой крон. Однако грубая обрезка не только бесполезна, но и превращает деревья в аварийно-опасные сухостои. Как решить проблему без вреда для людей и растений, рассказали в Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК». – Проблема не в самих тополях, а в ошибках озеленения прошлых лет: тогда высаживали женские осо ...

Хотя многие считают квас исконно русским изобретением, его происхождение гораздо древнее. Археологические данные свидетельствуют, что напитки, аналогичные квасу, готовились в Египте примерно восемь тысячелетий назад, что значительно расширяет географию и хронологию этого продукта. Тем не менее, именно на русской земле квас обрел особый статус и популярность. Первые документальные свидетельства о нем в России относятся к 989 году, и с этого момента напиток постепенно превратился в настоящий символ национального гостеприимства и домашнего уюта, став неотъемлем ...

Сладкоежки всех возрастов обожают хрустящие палочки из кукурузы. Этот продукт завоевал популярность благодаря доступной цене и разнообразию вкусовых вариаций. Приятный вкус делает кукурузные палочки привлекательным лакомством как для взрослых, так и для малышей. Практически каждый ребенок питает слабость к сладостям. Если не контролировать их питание, дети могли бы заменить полноценные приемы пищи конфетами и десертами. Однако заботливые родители осознают важность ограничения потребления сладкого и следят за рационом с ...