Мандарины… эти ароматные цитрусовые давно стали символом зимних торжеств и ценятся за свои питательные свойства. Богатые витаминами группы А и С, они способствуют повышению защитных сил организма, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, поддержанию здоровья глаз, улучшению внешнего вида кожных покровов и волосяного покрова, а также помогают регулировать показатели холестерина в крови. Среди вредителей, которые чаще всего обнаруживаются на импортных цитрусах из южных регионо ...

В испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 2,1 тыс. т продовольственной пшеницы, предназначенной для экспорта во Вьетнам. В общей сложности на показатели качества и безопасности проверили 90 транспортных контейнеров. Специалисты провели более 100 исследований на соответствие требованиям страны-импортера. В частности, определяли содержание микотоксинов, токсичных металлов и остаточного количества пестицидов. По итогам испытаний з ...

Практически каждый хоть раз наблюдал или самостоятельно пробовал культивировать зелень и пряные травы в домашних условиях. Однако с приближением новогодних торжеств у начинающих огородников-любителей неизменно появляется масса вопросов. Особенно актуальна эта тема в период праздничных застолий, когда запасы свежей зелени стремительно истощаются, а отправляться в магазин в морозную погоду совершенно не хочется. Ароматные пряные травы на вашем окне — это гораздо больше, чем просто источник полезны ...

В условиях постоянно растущего темпа жизни фастфуд становится оптимальным решением для людей, которым необходимо поесть в дороге или сэкономить время на перекусе. Главная особенность подобных блюд заключается в минимальной или вовсе отсутствующей сервировке. Многие позиции из меню быстрого питания можно есть прямо руками, не прибегая к использованию столовых приборов – ложек, вилок или ножей. Для городских жителей, особенно мегаполисов, такой формат питания приобретает особую значимость. Всего за ...

Хотите узнать, почему обычные сухари считаются едва ли не волшебным продуктом в русской истории? Дочитайте статью до конца, и вы откроете для себя неожиданные стороны привычных нам сухариков – от роли стратегического продукта выживания до героя литературных анекдотов, участника национальных скандалов и даже объекта пристального государственного контроля. «Сухарь – это символ русской выносливости», – говорят старожилы. ...

С 1 декабря 2025 года ФГБУ «ВНИИЗЖ» переходит на электронный формат оформления протоколов исследований на наличие антител к вирусу бешенства. Переход был инициирован и реализован референтной лабораторией по бешенству и BSE и информационно-вычислительным центром учреждения, что позволило обеспечить полную технологическую готовность к новому формату работы. Нововведение касается документов, необходимых для вывоза за границу собак, кошек и хорьков. Электронные документы б ...

Статус королевы осени тыква получила вполне заслуженно. С древних времён этот замечательный овощ считается воплощением изобилия, богатого урожая, солнечной энергии, жизненной силы, благополучия, крепкого здоровья и продолжительной жизни. По своей универсальности тыква превосходит множество других культур и плодов. Она не требует особого ухода при культивировании, проста в кулинарной обработке, способна сохраняться длительное время. Обладает разнообразными причудливыми формами. Этот овощ относится к диетическим ...