Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении обследования территории Алтайского края выявили 4 очага произрастания объектов, схожих по морфологическим признакам с горчаком ползучим. Лабораторные исследования подтвердили, что выявленный сорняк является опасным карантинным объектом. Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай опубликовало приказы о введении карантинного фитосанитарного режима и установлении карантинных фитосани ...

В зерне и продуктах его переработки содержатся микробы, которые при низкой влажности продуктов находятся в состоянии покоя и не вызывают в них каких-либо изменений. При влажности свыше 15 % микробы начинают развивать жизнедеятельность и могут нанести зерну и продуктам его переработки большой вред. Прежде всего активизируются и размножаются плесневые грибы, которые выделяют большое количество ферментов, размягчающих оболочку зерна, что создает благоприятные условия для развития бактерий и дрожжей. В результате жизнедеятельности микробо ...

В современном Китае культура потребления грибов достигла невероятно высокого уровня. В то время как для многих из нас этот продукт может быть скорее деликатесом или нечастым гостем на столе, в китайской кухне он занимает почетное место в повседневном рационе. Это не удивительно, ведь именно в Поднебесной зарегистрировано более 1000 видов съедобных грибов и более 70 % рынка мирового грибного производства. Для жителей Китая грибы не являются просто дополнительным ингредиентом или экзотическим угощением. Подход к исп ...

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят исследования и испытания по многим направлениям: обнаружение карантинных объектов, выявление наличия засоренности и нарушений в качестве исследуемой продукции, испытания в области физико-химических показателей и показателей безопасности сельхозпродукции. Говоря о безопасности необходимо уточнить, что речь идет о таких показателях, как содержание остаточного количества пестицидов, токсичных элементов, ...

Тыкву неслучайно называют царицей осени. Этот удивительный плод издавна почитается как символ урожая, плодородия, солнца, жизни, радости, здоровья и долголетия. Тыква настолько функциональна, что ей нет равных среди других плодов и растений. Она неприхотлива в выращивании, легко готовится, долго хранится. Имеет интересные формы. Это диетический продукт, полезная еда, которая подходит для любого возраста. А еще это предмет интерьера, традиционная часть осеннего декора, символ разных событий и празд ...

В современном мире пренебрежение почвенным «здоровьем» становится всё более заметной проблемой. Почва, наш ценнейший ресурс, требует аккуратного обращения и защиты. К сожалению, деградация почвенного плодородия продолжает ускоряться, частично из-за недопонимания землевладельцами важности поддержания баланса питательных веществ. Стремление к получению максимальных урожаев часто приводит к избыточному использованию удобрений, при этом аграрии игнорируют нужды сельскохозяйственных культур и р ...

Предприниматель Сергей Гутцайт строит под Гатчиной коммуну «Хорошее время». Это один из самых молодых проектов петербургского ресторатора и мецената, создателя туристической деревни «Верхние Мандроги» на реке Свирь в Ленинградской области, основателя Школы им. А. М. Горчакова (аналога Царскосельского лицея), владельца ресторана «Подворье» в Павловске и отеля в крепости БИП, построенной Императором Павлом I и отреставрированной ...