Аромат спелой дыни – это чистый восторг, воплощенное солнце. Знаете, что самое интересное? Это сладкое чудо – ближайший родственник... огурца! Но об этом чуть позже. Пока же не сомневайтесь: за кажущейся простотой этой бахчевой культуры скрываются вековые тайны, агрономические хитрости и строгий лабораторный контроль, обеспечивающий вашу безопасность. Как дыня стала звездой Представьте, дыней лакомились еще в Древнем Египте 4000 лет назад! Передвигаясь по Великом ...

Разнообразие «демьянок», как их именуют в Азербайджане (в честь человека, впервые доставившего их), поражает — помимо привычных фиолетовых, существуют экземпляры с зелёной, белой и даже чёрной кожицей. На юге России эти плоды ласково называют «синенькими», а порой можно услышать название «армянский огурец». С ботанической точки зрения баклажан — вовсе не овощ, ...

Среди осенних даров природы тыква занимает особое место, не зря ее величают царицей этого времени года. На протяжении веков этот уникальный плод олицетворял собой изобилие, солнечное тепло, жизненную силу, счастье и долголетие. В мире растений тыква поистине универсальна и не имеет конкурентов. Декоративные композиции, включающие тыкву среди цветочных аранжировок, стали популярным элементом осеннего оформления. Этот многофункциональный плод с необычной формой превосходно хранится, отличается простотой в приготовлении и выращиван ...

Продовольственная безопасность нашей страны и основа экономического развития во многом опирается на аграрный сектор. Сельскохозяйственное производство играет ключевую роль, обеспечивая население необходимыми продуктами питания. Примечательно, что три четверти всех потребительских товаров изготавливаются из сырья, полученного в сельском хозяйстве. Связующим элементом между выращиванием растений и разведением животных выступает кормопроизводство — важнейшая составляющая аграрной индустрии. Активно ...

Многие скептически утверждают, что настоящее сливочное масло исчезло с прилавков магазинов. Однако это заблуждение. Несмотря на увеличение количества подделок от недобросовестных производителей, качественный продукт по-прежнему доступен покупателям. Сливочное масло – не просто продукт питания, а ценный источник питательных веществ. Оно обогащает организм человека необходимыми компонентами: витаминами группы В, А, Е, С, D, а также β-каротином. Кроме того, жирные кислоты, ...

Более века неустанного труда специалистов Государственной хлебной инспекции и ее правопреемника – ФГБУ «ЦОК АПК» – это фундамент конкурентоспособности российского зерна и сельхозпродукции в целом, надежный щит на пути некачественных продуктов питания и гарантия продовольственной безопасности страны. 14 августа 2025 года исполнилось 102 года с момента, когда молодое Советское государство сделало стратегический шаг для защиты своего ...

Картофель, занимающий вторую строчку в мировом рейтинге популярности продуктов после риса, превосходно раскрывает свои вкусовые качества при обжаривании. Хрустящая текстура особенно заметна, когда клубни нарезаны тонкими кружочками и обжариваются до золотистого оттенка. Благодаря нейтральному вкусу этот универсальный овощ легко сочетается с различными специями, позволяя трансформировать простое блюдо в изысканное и питательное кулинарное творение, адаптированное под любые вкусовые предпочтения. Обжаренный в животном или растительном ...